Người tiểu đường có được ăn bơ với sữa không là một câu hỏi được khá nhiều người quan tâm và muốn tìm câu trả lời. Thực tế, quả bơ là một thực phẩm được nhiều người sử dụng khi ăn kiêng, trong khi bơ, sữa lại chứa lượng đường và chất béo khá cao. Vì thế, để làm rõ thắc mắc trên, mời bạn cùng Thanh Xuân Baby tìm hiểu ngay trong dưới bài viết sau nhé!
1. Những người tiểu đường có được ăn bơ với sữa không?
Một vài người cho rằng sự kết hợp giữa bơ và sữa sẽ không tốt đối với người tiểu đường. Bởi vì, trong bơ và sữa nguyên kem có chứa hàm lượng chất béo bão hòa khá cao. Thực hư thế nào, cùng khám phá ngay dưới đây nhé!
1.1. Người tiểu đường có ăn được bơ thực vật không?
Bơ thực vật thường được dùng với mục đích giảm hấp thu chất béo bão hòa cũng như calo vào cơ thể. Tuy nhiên, hiện nay, một số loại bơ thực vật có hàm lượng chất béo chuyển hóa rất cao. Liệu người tiểu đường có ăn được bơ thực vật không?
Theo nghiên cứu, người tiểu đường không nên ăn bơ thực vật bởi trong bơ có hàm lượng chất béo chuyển hóa cao. Chất béo này hoạt động tương tự như chất béo bão hòa và gây ảnh hưởng xấu cho người bệnh tiểu đường như tăng lượng cholesterol, tăng đường huyết đột ngột.
Tuy nhiên, thực tế, người bệnh tiểu đường vẫn có thể sử dụng bơ thực vật với một liều lượng vừa phải. Đặc biệt, đối tượng này nên lựa chọn các sản phẩm không có hydro hóa vì sẽ an toàn hơn đối với sức khỏe.
Tham khảo bài viết: Danh sách các loại sữa hạt cho người tiểu đường giàu chất dinh dưỡng
Người bệnh tiểu đường không nên ăn bơ thực vật
1.2. Người tiểu đường có ăn được quả bơ không?
Như vậy, nội dung trên đã giúp bạn trả lời câu hỏi người tiểu đường có được ăn bơ với sữa không. Trong phần này, bạn sẽ được tìm hiểu về một loại bơ khác - quả bơ và giải đáp băn khoăn người bị bệnh tiểu đường có nên ăn quả bơ không?
Quả bơ là một thực phẩm phổ biến mà bạn có thể tìm mua dễ dàng ở nhiều nơi như chợ, siêu thị, cửa hàng trái cây,... Đây cũng là một loại thực phẩm được khá nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như các vitamin, chất béo,...
Với người tiểu đường, bơ là một thực phẩm an toàn và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, đây là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Chỉ số đường huyết của bơ là 15, rất thấp nên có khả năng cải thiện lượng đường huyết và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, thực phẩm này cũng chứa chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch và có khả năng cải thiện độ nhạy Insulin.
Quả bơ có chỉ số đường huyết thấp và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào
1.3. Người tiểu đường có nên uống sữa không?
Sữa là một thực phẩm chứa nhiều canxi, đạm và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Thực tế, người tiểu đường vẫn có thể uống sữa, đặc biệt là các sản phẩm không chứa đường hoặc ít đường. Tuy nhiên, bạn cần uống với liều lượng vừa phải và thường xuyên theo dõi lượng đường huyết của mình.
Ngoài ra, khi sử dụng sữa trong chế độ ăn, người bị bệnh tiểu đường cần lưu ý những điều sau đây:
- Sử dụng các loại sữa ít béo hoặc không chứa chất béo để tăng cường hấp thu canxi và những chất dinh dưỡng khác tốt hơn.
- Bệnh nhân tiểu đường thuộc tuýp 1 và tuýp 2 không nên uống quá nhiều sữa để hạn chế tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến.
- Theo nghiên cứu, 100ml sữa tươi sẽ cung cấp khoảng 60kcal. Vì thế, người bệnh nên hạn chế khẩu phần ăn theo lượng sữa đã uống.
- Người bệnh có mức đường huyết trong khoảng 100 - 120 mg/dl có thể uống sữa tương không đường trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Tham khảo danh sách sản phẩm sữa dành cho người bệnh tiểu đường của Thanh Xuân Baby tại link sau: https://thanhxuanbaby.com/sua-cho-nguoi-benh-tieu-duong
Người tiểu đường khi uống sữa cần phải chú ý về lượng đường của mình
2. Gợi ý cách uống sữa cho người tiểu đường
Theo chuyên gia, người bệnh tiểu đường có thể sử dụng sữa chua và phomai để thay thế cho sữa. Bởi vì, đây là những loại thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp và ít ảnh hưởng đến lượng đường huyết trong cơ thể.
Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường vẫn có thể sử dụng sữa trong chế độ ăn hàng ngày. Khi đó, bạn cần cân nhắc những điều sau:
- Mức độ hoạt động của cơ thể
- Giá trị calo của các bữa ăn
- Tỷ lệ những chất béo trong thực phẩm
- Chỉ số đường huyết của mình
Ngoài ra, để đưa sữa vào chế độ ăn uống cho người tiểu đường một cách hợp lý và an toàn, bạn có thể tham khảo một số gợi ý về thực đơn như sau:
- Bữa sáng: 1 cốc ngũ cốc ăn sáng, 1 miếng trái cây
- Bữa ăn nhẹ: Sữa chua tự nhiên ít béo ăn kèm với trái cây hoặc 1 ly sữa ít béo
3. Cách chế biến bơ cho người tiểu đường
Quả bơ có chứa nhiều chất béo lành mạnh và tốt cho sức khỏe của người tiểu đường. Tuy nhiên, theo ước tính, một quả bơ có thể cung cấp khoảng 250 - 300 calo cho cơ thể. Vì thế, người bệnh không nên ăn quá nhiều bơ để tránh tăng cân.
Theo nghiên cứu của FDA, khẩu phần ăn bơ trung bình tốt cho sức khỏe là khoảng ⅕ quả, tương đương với 50 calo. Cùng với đó, chỉ số đường huyết của bơ là khoảng 15. Đây là mức đường huyết rất thấp, an toàn cho người bệnh tiểu đường. Vì thế, người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng bơ trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Ngoài ra, nếu chưa biết cách chế biến bơ cho người tiểu đường thì bạn có thể tham khảo và áp dụng thực đơn sau đây:
- Bữa sáng:
- Cách 1: Bạn cắt bơ thành từng lát và ăn kèm với bánh mì sandwich nướng nguyên hạt. Để tăng thêm hương vị món ăn, bạn có thể rắc thêm tiêu, tỏi,...
- Cách 2: Bạn nghiền nát bơ và thưởng thức cùng bánh mì.
- Cách 3: Bạn cắt bơ làm đôi, bỏ vỏ và hạt. Sau đó, bạn đập một quả trứng cho vào giữa trái bơ và nướng trong lò với nhiệt độ 220 độ C trong 15 - 20 phút. Cuối cùng, bạn có thể sử dụng món ăn cùng các loại rau xanh.
- Bữa trưa:
- Cách 1: Bạn cắt bơ thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn và trộn với salad.
- Cách 2: Bạn nghiền bơ với nước cốt chanh để làm nước sốt chấm với rau, thịt.
- Bữa tối:
- Cách 1: Bạn cắt bơ thành từng lát và ăn kèm với món tacos cá hoặc những món ăn Mexico.
- Cách 2: Bạn cắt bơ thành hình hạt lựu và rắc lên bánh pizza.
Quả bơ cung cấp nhiều chất béo lành mạnh cho người bệnh tiểu đường
Như vậy, bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về vấn đề người tiểu đường có được ăn bơ với sữa không. Hy vọng qua nội dung trên, các bạn sẽ có thêm những thông tin bổ ích và thú vị về chủ đề này. Ngoài ra, bạn đừng quên theo dõi Thanh Xuân Baby để không bỏ lỡ những kiến thức chăm sóc sức khỏe hữu ích nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Khu 11, xã An Đạo, huyện Phù Ninh, Phú Thọ
- Website: thanhxuanbaby.com
- Email: thanhxuanbaby.shop@gmail.com
- Hotline: 0968353990
